MONATSKARTE

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VORSPEISEN

 

 Kürbissamtsüppchen 13,00 

Kürbis| Creme fraiche | Milch | Pistazie  

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Superfood Salat mit Quinoa, gegrillter Paprika, Süßkartoffel und Kokosdressing 23,00 

Römersalat | Kokos | Koriander | Minze | Limette | Quinoa | Süßkartoffel   

 

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HAUPTGERICHTE

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Schweizer Serviettenknödel mit Paprikarahm und Gruyer Käse 24,00

Brot | Paprika | Petersilie | Ei | Rohmilch 

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Edelpilz Risotto mit mariniertem Fenchel 29,00

Riso | Morchel | Butter | Fenchel | Safran 

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Krosser Pulpo mit Merquez Couscous, Buisquit und Safran Aioli 29,00

Tintenfisch | Merquez | Weizen | Ei | Safran | Olivenöl 

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DESSERT

 

Kaiserschmarrn mit marinierten Zwetschgen und Vanilleeis 14,00 

Weizen | Ei | Milch | Zwetschge | Vanille

 

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Alle Preise inkl. MwSt.