Speisekarte

ab 15.00 Uhr

 

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Starters

 

Tatar vom Rinderfilet 18,00 €

Schalotten|Pinienkerne|Salat|Ei

 

Rote Bete Carpaccio 15,00 €

Schafskäse|Rucula|Yuzu|Walnuss

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Kürbis süß & sauer 14,00 €

Schinken|Kräuter|Preiselbeere

 

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Liquid

 

Kürbis & Kokos 9,00 €

Crème double

 

Selleriecremesuppe 9,00 €

Petersilie|Karotte

 

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Dazwischen

 

Jakobsmuschel oder Garnele. 25,00 €

Risotto|Safran|Sesam|Teriyaki

 

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Höhepunkt

 

Französisches Maishuhn 29,00 € 

Kürbis|Pilze|Risotto 

 

Rinderschaufelbraten 36,00 € 

Serviettenknödel|Sellerie

 

Filet vom Harzer Weiderind 45,00 € 

Kräuterseitling|Kartoffel|Bohne

 

Original Wiener Kalbsschnitzel 34,00 € 

Kartoffel|Gurke|Preiselbeere

 

Pasta & Lachs 28,00 €

Spinat|Zitrone|Parmesan

 

Regenbogenforelle 29,00 €

Drillinge|Herbstliches Gemüse

 

Risotto 23,00 €

Pilze|Parmesan|Salat

 

Königsberger Klopse vom Kalb 24,00 €

Kapern|Rote Bete|Kartoffel

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Weinempfehlung

 

Zum Anstoßen 

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Crémant Prestige 

Kuehn | Elsass 

0,1l 8,00 € | 0,75l 49,00 € 

 

Sommeliers Liebling - Weißwein 

2023 Cuvée T&C 

Thilo & Chantal aus Bad Harzburg, Wachau 

0,1l 5,00 € | 0,75l 39,00 €

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Everybobys Darling Weißwein 

2024 „Fühl den Sommer“ 

Sebastian Erbeldinger|Rheinhessen 

0,1l 5,00 €| 0,75l 39,00 € 

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Alle Preise inkl. MwSt.